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浙江政协委员建言:以茶文化力推茶产业化进程

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浙江政协委员建言:以茶文化力推茶产业化进程
浙江省政协委员、茅盾文学奖获得者王旭烽 王钢 摄

  杭州1月20日电(汪恩民 胡丰盛 涂艺)中国作为茶的故乡,几千年来不仅积蓄了大量关于茶叶种植与生产的物质文化,更积累了丰富的有关茶的精神文化,形成特有的中国茶文化。20日,浙江省政协委员、茅盾文学奖获得者王旭烽针对中国茶业发展提出了自己的观点,她认为,应进一步挖掘茶叶中的深厚文化,使茶叶产业更加“丰满”。

  自炎帝发现茶以来,中国人上至帝王将相,下至挑夫贩夫,无不以茶为好,人们常说:“开门七件事,柴米油盐酱醋茶”。由此可见,茶已深入人民群众的各个阶层,无可争议成为中华民族的国饮。

  然而,近年来,茶叶行业正面临一系列挑战,市场化的进一步深化、三公消费的限制、茶叶实体店的终端成本、人力资源成本等不断上涨,电商对线下冲击加大,都使得茶业行业面临着更深层次的转型升级和洗牌。

  王旭烽认为,中国的茶产业想得到更好的发展,还需增添一些文化的“韵味”。

  “当今茶叶产业发展出现瓶颈,在于文化导入、文化先行的意识还不够。”王旭烽表示,提升茶叶产业的“魅力”,仅仅依靠响亮的叫卖声、精美的包装、生动的广告等表层手段是远远不够的。

  “我们首先还是要把它作为一种知识经济来认识,而不是农产品。”王旭烽说,一叶双菩提,茶的物质形态与精神形态,共同构成了茶叶物质本身。“在对外营销和推介过程中,我们应将两者一并推出。”

  王旭烽将咖啡进行了类比,她认为,咖啡文化之所以能在世界各国遍地开花,其关键秘诀不在于咖啡的口感,而在于咖啡内含着的西方文化和生活方式。

  “咖啡馆代表着外来文化的标志性空间。”王旭烽说,谈到在咖啡馆里约会、阅读或是谈生意,人们习惯于将其与西方文化的“时髦”联系在一起。相反,“去中国茶馆去坐一下”的说法并不常见。“中国茶馆完全没有和咖啡馆形成同样文化的地位。”

  虽然如此,王旭烽依然认为,中国茶产业、茶文化依旧有巨大的提升空间。“全世界三分之二的国家要喝茶,土耳其是全世界喝茶最多的。中国茶叶不存在生产过剩问题,只是文化意识太弱。”

  互联网+茶文化、将茶文化与社会时兴的话题、现象相结合,运用茶文化为某些社会问题提供解决方案,如茶疗等等,将茶文化运用到生活中,使其与时代潮流相结合,不仅能为茶文化带来更广阔天地,也能使茶产业更有前途。“茶文化就是茶产业,就是茶的生产力。应充分认识和理解茶文化,将茶文化作为推动茶产业发展中最大推动力。”王旭烽如是说。(完)

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