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澳门“舌尖上的风波”两大难题待解

人与动动物先锋

 

 

  中新社澳门3月25日电 (记者 龙土有)澳门最近“舌尖上的风波”闹得沸沸扬扬,活鸡尚未恢复供应,又遇上了巴西问题冻肉事件。

  澳门民政总署管理委员会主席戴祖义25日就这两起事件作出回应,在食用鸡方面政府倾向以冰鲜取代活鸡;而巴西问题冻肉方面,涉事的巴西冻肉已下架封存,暂时未有巴西肉类进口澳门。

  澳门停止活鸡供应已有一个多月,目前还没有“复鸡”时间表,特区政府较早前表态,倾向以冰鲜取代活禽,一众鸡贩担心“手停口停”,反应强烈。

  戴祖义表示,继续输入活鸡会有禽流感风波,对于采用冰鲜鸡,政府对鸡贩日后生计提供了多个方式选择,不过目前还未有达成共识。民署目前正估算停售活禽对业界的补助,将以每天200澳门元的补助基数作为参考,会约业界商谈。

  戴祖义重申,周边地区禽流感疫情持续,政府需在公共卫生安全与食新鲜鸡之间作取舍,希望业界理解并提出具体协助方案。

  至于巴西问题冻肉事件,戴祖义称,涉事的巴西冻肉已下架封存,现时在市场流通的并不是涉事冻肉,安全没问题。特区政府继续暂缓处理所有巴西冻肉的进口申请,待巴西有关部门提供21间巴西冻肉商以外的肉商卫生准照情况后,才会放行。

  戴祖义称,从巴西输入澳门的冷藏鸡肉约占市场总额的七成,猪肉和牛肉则占四至五成。当局已增加输入内地冻肉货源,满足市场需求。(完)

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