您当前的位置 : 前沿 > 时政 > 法与理

低钠盐是“送命盐”还是“保命盐”?

  • 2017年01月17日 10:37 来源:北京青年报
www.aiqing300.com

 

 

  原标题:低钠盐是“送命盐”还是“保命盐”?

  近期一篇貌似来自医务人员朋友圈的消息铺天盖地而来:“急诊的高钾血症越来越多,追问病史,许多人都是用低钠盐,因为低钠盐比普通盐贵,认为贵的就是好的,肾脏医生天天讲,就买最便宜的雪花盐,不能买低钠盐,低钠盐就是高钾盐,是送命盐……”很快信息就简单地被解读成了“低钠盐=送命盐”,引起了民众的恐慌。积水潭医院肾内科医生说,这其实是大大的误解。

  盐作为五味之首,是日常饮食中不可或缺的重要调味品。但食盐过多是导致高血压高发的重要原因之一。因此,世界卫生组织推荐,健康成年人每天盐的摄入量不宜超过6克。卫生部门有调查显示,北京人每天食盐平均摄入量为13.4克,超过标准2倍多,农村地区更是高达16.5克。为了遏制越来越多的居民由于吃盐多而引发高血压等慢性病,本市发起过“限盐行动”,为北京市每一户家庭发放一只定量盐勺,每人每天吃盐不超过3勺,即6克。可盐量下降后,饭菜又太淡了,为了口感好,有的家庭忍不住还是咸回去了。怎样健康和美味兼得呢?在政府的推广及媒体的宣传下,民众普遍接纳了低钠盐。

  低钠盐的成分

  低钠盐,是以碘盐为原料,再添加一定量的氯化钾和硫酸镁,从而改善体内钠(Na+)、钾(K+)、镁(Mg2+)的平衡状态,预防高血压。因此低钠盐最适合中老年人和患有高血压病患者长期食用。

  低钠盐含有60%~70%的氯化钠,同时还有20%~30%的氯化钾和8%~12%的硫酸镁。与普通食盐相比,低钠盐的显著特点是钠含量减少了,钾含量增多。钾通过扩张血管、降低血管阻力与增加尿钠的排泄,来抵抗高钠的升血压作用。同时,食用低钠盐能够减少钠离子的摄入,从而减少罹患高血压、心脏病等疾病的风险。对于高血压患者来说,食用低钠盐有助维持体内钠、钾平衡,对控制血压大有裨益。在众多的食盐类别中,低钠盐能够实现减钠补钾而基本不减咸的功能,有利于预防高血压,保护心脑血管,特别适合有心脑血管疾病的中老年人食用。

  审视“钾”元素

  那我们再了解一下“钾”,人体正常的血钾浓度为 3.5~5.5 mmol/L,血钾过高或者过低都会危害人体健康甚至生命。那我们长期食用低钠高钾盐,会不会引起高钾血症呢?在排钾的器官中,最主要的当属肾脏,对调控血钾浓度发挥着关键作用。肾脏的调节作用在于,当钾摄入不足,肾脏就会减少钾的排泄;如果摄入过多,肾脏就会将多余的钾排泄掉。因此,如果是肾功能正常,几乎不会发生高血钾。

  有关病人慎用

  又回到那个“朋友圈”的消息,反复提到了肾脏科医生,不难想象,肾内科那里的病人,肾脏大多都有问题啊,当肾功能不正常时,肾脏排泄钾的能力就会下降,摄入的钾不易排出,容易引发高血钾症。在我们每年接收的急诊高钾血症的病例中,大多数存在肾功能不全。另外,有些心血管病患者长期口服“保钾”作用的利尿剂,低钠盐中的钾与这些药物作用叠加时,患者有可能出现血钾浓度升高。因此,服用这些药物的患者不适合食用低钠盐。并且应该定期检测血钾。

  所以,对于一般人而言,低钠高钾盐,不仅是安全的,而且是有益的。当然低钠高钾盐并不是神药,也不是没有使用限制。一般来说对于肾功能不全或在使用保钾类利尿药的人群来说要慎用,长期使用可能导致高钾血症,危及健康。

  同时需要注意的是,低钠盐毕竟还是含钠,无论选择哪一种盐,最重要的是要控制摄入量。另外提醒大家要注意隐形盐的摄入,比如酱油,还有很多熟食中都是含很多盐的,计算摄入总量时不能忽视!

  文/张利平(北京积水潭医院肾内科)

上篇:黑色组织侵入校园 北京一中学上百学生被吸收入伙

下篇:外媒公布2016年度最佳图片 引人关注(组图)

 
分享到:

热点新闻

  • 东营发布今冬首个大雾红色预警 高速暂封航班延误

  • 俄罗斯客机失事 39名乘员全部生还(图)

  • 谭晶弟弟罕见曝光 她才是娱乐圈的人脉王

  • 河北多地空气质量“爆表” 石家庄PM2.5指数已超1000

  • 促联合国改革 安倍称欲使日本成安理会常任理事国

  • 女工手掌不慎卷入机器绞断四指 厂方疑其自残

  • 澳洲游客游印尼偷窃一辆自行车 挂牌“我是小偷”游街

  • 李光洙剧中闹离家出走乌龙 变卧底结局反转

  • 超萌!匈牙利摄影师抓拍爱犬搞笑日常(组图)

  • 党报三问炒房:怎么算炒?为何不能炒?怎么管住炒?

  • 黑色组织侵入校园 北京一中学上百学生被吸收入伙

  • 小米电视3s 55英寸影院套装超值促销 年货节狂欢周献惠消费者

  • 娱乐圈里的真假吃货:论吃相,我只服赵丽颖

  • 美军“鱼鹰”运输机恢复飞行 引冲绳县各界抗议

  • 日照套牌车撞人后逃逸 警方巧用朋友圈“逼出”肇事者

  • 澳洲游客游印尼偷窃一辆自行车 挂牌“我是小偷”游街

  • 英国海滩现大量鱼群成片搁浅 海鸥都不愿吃(图)

  • 韩国首尔龙山美军基地周边地下水污染超标500倍

  • 最高检:法院执行不作为、消极执行 检察院应监督

  • 毕节小客车荷载7人车中塞进14人 其中5名小学生

  • 2016年新疆兵团第十二师12个对口援疆项目到位援助资金2440万

  • 俄国防部:失事客机上39人全部生还 16人重伤

  • 山东行政学院原党委书记高玉清等3人被“双开”

  • 毕节小客车荷载7人车中塞进14人 其中5名小学生

  • 台名嘴曝荒淫派对 尺度之大令人震惊!

  • 樊廷雷任乐陵市委书记 王大山提名为市长候选人

  • 谢娜"娜式快乐"延续时尚舞台 帮杨幂挡枪

  • 一件婚纱引发的血案!《北上广2》人物重新洗牌

  • 【观象台】农民工讨薪何时不再是年末“热”话题?

  • 外媒公布2016年度最佳图片 引人关注(组图)

  • 英国距离正式启动“脱欧”程序还有多远

  • 国办:同意建立网络市场监管部际联席会议制度

  • 大范围雾霾今迎最严重时段 霾区将扩至11省市

  • 美国司机嫌前车开车太慢路怒症发作 3岁男孩惨遭射杀

  • 李光洙剧中闹离家出走乌龙 变卧底结局反转

  • 两高明确:检察院对法院民事执行行为全面监督

  • 女网友交换礼物收到真猪头 女子崩溃:亲不下去

  • 英防止虐待动物协会摄影奖佳作感人至深(组图)

  • 山东:20号夜间将迎来降雨 空气质量有所好转

  • 俄罗斯一客机紧急迫降16人受重伤

  • 2017年世界大势将如何?国际问题专家这样评说

  • 四川通江一村主任被曝打人 遭行拘5日并党内警告

  • 四川通江一村主任被曝打人 遭行拘5日并党内警告

  • 二胎妈妈:就当人生压缩一下

  • 高致病性禽流感蔓延 韩国扑杀家禽逾1900万只

  • 疑水质污染山东万亩禾苗枯死 11农户状告省政府

  • 山东行政学院原党委书记高玉清等3人被“双开”

  • 澳洲游客游印尼偷窃自行车 挂牌“我是小偷”游街

  • 胜选四周年纪念日 朴槿惠怎么过?

  • 陕西省环保部门开展重污染天气应对检查

  • 阅读推荐

    ICP备案/许可证编号:津ICP备15008203